冬令食补+SPA 文华东方「宠爱套餐」内外都好享受

即日起至2月8日期间,台北酒店雅阁中餐厅与芳疗中心,推出「冬季宠爱-极致东方之旅」。藉由冬令食材与中药材结合所推出的全新滋补菜单,搭配客製化精油按摩疗程,让顾客由内至外都获得满足。 雅阁本次选用鹿茸、人参、雪蛤等食材,推出双冬焖黑草羊腩、枸杞党参蒸龙虾等料理。其中冬季补身的港式煲汤「花胶鹿茸炖水鸭」,使用一斤的水鸭与猪肉、金华火腿兑水,蒸製2小时后,再放入鹿茸、花胶蒸炖1.5小时始成。其中关键在于要等鸭汤放凉后才可放入鹿茸,以免高温破坏营养价值。 双冬焖黑草羊腩则为主厨谢文的招牌之作,曾于深圳创下单月销售破200万元的佳绩。另一道纯‧慢炖乌骨鸡汤,则是以滴鸡精为灵感,将乌骨鸡蒸炖24小时而成,其他还有人参醉鸡捲、甜辣烧大虾以及红莲炖雪蛤等料理。套餐每人3,880元,单点每道380~1,180元。冬季料理也将供应至3月。除了冬季料理,雅阁与芳疗中心合作,即日起至2月8日期间,规划75分钟客製化Quintessence精油按摩疗程加上冬季滋补料理套餐,每人7,500元,另加赠Aromatherapy Associates小礼。

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